Släpp taget om köket och njut av din egen fest
Som någon som tillbringar större delen av sin fritid med händerna i mjöl och smör borde det kanske kännas självklart att alltid stå för maten själv. Men sanningen är att jag efter många år har lärt mig en viktig läxa. Ibland är den finaste gåvan man kan ge sig själv att för en gångs skull kliva ut ur köket.
Bakning är min passion, inte middagsstök
Det finns en enorm skillnad mellan att baka för nöjes skull och att laga en hel trerättersmiddag under tidspress. Det förstnämnda fyller mig med lugn, det senare med panik. När jag bakar får jag vara metodisk och närvarande, känna degen mellan fingrarna och njuta av processen. En middagsbjudning för tolv personer erbjuder ingen sådan ro.
Under åren har jag stått i mitt eget kök och missat halva kvällar med vänner för att jag insisterat på att göra allt själv. Det var först när jag släppte prestigen som festerna blev roliga igen. Numera reserverar jag min energi till det jag faktiskt älskar, desserten, och låter någon annan ta hand om resten.
En lösning som förändrade mina bjudningar
Den stora vändningen kom när jag insåg att man kan hyra en privat kock hem till sig för de tillfällen då man vill imponera utan att gå under. Plötsligt kunde jag baka min tårta i lugn och ro på förmiddagen och sedan bara luta mig tillbaka medan huvudrätterna sköttes av någon med rätt kompetens.
Det finns något befriande i att ha en professionell närvaro i köket som vet exakt vad den gör. Gästerna får en upplevelse långt bortom vad jag hade orkat med, och jag får behålla min roll som den avslappnade värden som faktiskt hinner sätta sig ner. Bäst av allt får desserten den uppmärksamhet den förtjänar, eftersom jag inte längre är utmattad när det är dags att servera den.
Min uppmaning till alla som älskar att baka men avskyr middagsstöket är enkel. Ge dig själv tillåtelse att fokusera på det du brinner för. Låt din passion få stå i centrum och bjud in hjälp för det övriga. Din fest blir godare, dina gäster gladare, och du själv kommer äntligen att kunna njuta av kvällen precis lika mycket som alla andra.
Andra inlägg
Sockersöt, välskriven och enormt frestande... så kan man med tre ord enkelt beskriva mycakes.se såsom den var innan. Tårtkonst är en stor passion i livet och det bakas den ena fantastiska tårtan efter den andra.
Förra bloggägarens tårtor går att följa på Pinterest samt på Facebook och det är något jag verkligen rekommenderar att du gör om du är det minsta intresserad av tårtkonst!
Denna blogg handlar om bakning, design och konst - fast i ett mycket bredare perspektiv. Hoppas att du ska trivas!